酱青辣椒_菜谱查询

酱青辣椒

菜系及功效：卤酱菜便秘食谱健脾开胃食谱贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：酱
酱青辣椒的制作材料：
主料：辣椒(青,尖)250克
辅料：胡萝卜200克
调料：白砂糖10克,大葱3克,椒盐3克,大蒜（白皮）4克,酱油40克,大豆油10克,味精3克
教您酱青辣椒怎么做，如何做酱青辣椒才好吃
1.将青辣椒去蒂洗净。小锅坐火上，倒入豆油，八分热时，放进青辣椒搅拌几次，然后放倒进酱油开始熬(用微火)。
2.辣椒煮透后放进剁好的葱，切成段的葱以及白糖，芝麻盐，继续熬，熬到汤水成黏液状，放入味素，取出。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

绿茶水晶饺	南瓜子	糖醋虎皮辣椒	鲜莼鲈鱼羹	青椒蒸香菌
陈皮红衫鱼	果味脯酥鱼	花生排骨煲	红烧素大排骨	杏仁糯米粥
松肉	菠菜芹菜粥	香炸牛排	双冬氽肉丸子	盖浇饭
葱烧鸡腿	豆粉混合汤面	糖炒虾段	乌鱼蛋汤	炒心花
山药面	干蛤蜊肉拌西芹	双豆麦仁粥	龙禧金银丝	生煎蔬菜饼