青椒蒸香菌_菜谱查询

青椒蒸香菌

菜系及功效：家常菜谱
青椒蒸香菌的制作材料：
主料：青尖椒三两斜刀切片鲜香菌三两撕小块,鸡油一大匙（没有鸡油放鸡精也行）,盐适量。

青椒蒸香菌的特色：
既保持了青椒袭人的清香，又不失香菌、鸡肉的鲜美。
教您青椒蒸香菌怎么做，如何做青椒蒸香菌才好吃

1、放鸡油（如果用鸡精代替的话，就另外加放两大匙调和油）放适量盐，拌匀。

2、蒸锅里放水烧沸后，将青椒香菌上笼大火蒸约二十分钟。

3、时间到，起锅、上桌、开吃。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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