菜名 | 荷香糯米蟹 |
做法 | 菜系及功效:鲁菜 活血化瘀食谱 壮腰健肾食谱 结核病食谱 口味:清香味 工艺:清蒸 荷香糯米蟹的制作材料: 主料:海蟹700克,糯米750克 调料:植物油70克,盐4克,味精3克,大葱25克,姜25克 荷香糯米蟹的特色: 糯米洁白软糯,蟹块金红鲜嫩,蟹米同食,相互滋味。 教您荷香糯米蟹怎么做,如何做荷香糯米蟹才好吃 1.活蟹宰杀洗净,剁12等块,修去边角。 2.糯米加适量水、盐、葱姜、油拌匀,荷叶2张用温水浸泡至软。 3.将竹笼先铺两层保鲜膜封闭,再铺上荷叶,然后将糯米和适量水均匀地铺在上面,再将蟹块肉朝下,腿朝上置入,入笼蒸熟取出。浇鲜白芡汁,竹笼垫大圆盘上桌。 小帖士-食物相克: 海蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
白云猪手 | 姜汁热窝鸡蛋 | 炸回头 | 牛奶炒蛋清 | 纸包带鱼 |
红烩牛尾(法国) | 蛋皮鸡卷 | 温拌腰丝 | 竹节鸡汤 | 焦炸鸡肫花 |
太后肉 | 内金生肠 | 凉冻菠萝羹 | 芋头香菇瘦肉粥 | 凉拌鸡丝 |
煎土豆饼 | 香椿滑蛋海鲜粒 | 四丝汤 | 三丁酥合 | 锅贴白菜 |
熘鹌鹑 | 砂锅黄豆汤 | 香菇肉饼 | 通大海杞子羹 | 香卤墨鱼 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。