胡椒西红柿_菜谱查询

胡椒西红柿

菜系及功效：私家菜高血压食谱冠心病食谱中风食谱动脉硬化食谱
口味：酸甜味
工艺：拌
胡椒西红柿的制作材料：
主料：番茄500克
辅料：葱白25克
调料：香油10克,盐3克,胡椒粉5克
胡椒西红柿的特色：
香甜酸鲜，口感清爽。
教您胡椒西红柿怎么做，如何做胡椒西红柿才好吃
西红柿用开水烫一下，去皮，切成片，摆在盘中，上面放葱白细丝，再撒上盐和胡椒粉，滴几点香油调匀即成。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
葱白：服地黄、常山人，忌食葱。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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