辣味肉皮冻_菜谱查询

辣味肉皮冻

菜系及功效：东北菜
辣味肉皮冻的制作材料：
主料：肉皮冻250克葱1支辣椒油,酱油各1大匙,麻油,糖,花椒粉各1小匙。
辣味肉皮冻的特色：
质感筋斗,有口感肥而不腻。
教您辣味肉皮冻怎么做，如何做辣味肉皮冻才好吃
1、葱洗净切丝；肉皮冻撕去包装、切片，放入盘中备用。

2、调味料加入碗中调拌均匀，淋在肉皮冻上，撒上少许葱丝即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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