菠菜炒肉片_菜谱查询

菠菜炒肉片

菜系及功效：京菜止血调理食谱健脾开胃食谱清热去火食谱
口味：咸鲜味
工艺：干炒
菠菜炒肉片的制作材料：
主料：菠菜300克
辅料：猪肉(瘦)75克
调料：大葱10克,姜10克,料酒5克,花椒1克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,花生油40克
菠菜炒肉片的特色：
色泽悦人，质地软嫩，咸鲜味美。
教您菠菜炒肉片怎么做，如何做菠菜炒肉片才好吃
1.将菠菜洗净沥干水，切成3厘米长的段。猪肉洗净，切成薄片。
2.锅内加油烧热，放入肉片炒散，加葱、姜末、料酒、花椒水、精盐、白糖炒匀，再放入菠菜段，用旺火快速煸炒至熟，加味精，出锅装盘即成。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

香菜拌干丝	生菜虾松	酸辣鱿鱼萝卜卷	熏肉粉肠	辣油牛肚
绣球黄鱼	鹅笋子锅	韭菜花炒蛋	五味蛋	孜然炒羊肉
五香兔肉	三味地黄酒	尼泊尔式鱼	滑蛋鸡腰豆腐	清炖牛肉
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