| 菜名 | 西欧土司 |
| 做法 | 菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味 工艺：暗炉烤 西欧土司的制作材料： 主料：吐司400克,鸡蛋70克,牛奶100克 调料：白砂糖15克,盐1克,色拉油30克 教您西欧土司怎么做，如何做西欧土司才好吃 1.土司每片对切成三角形。 2.将蛋打散，调入奶水、白糖及盐拌匀。 3.小烤盘用高火预热4分钟后，滴入色拉油，并将4片三角形土司蘸上蛋液，放入烤盘后，立刻翻面，再用高火烤1分钟即可。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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