| 菜名 | 南瓜色拉 |
| 做法 | 菜系及功效：微波菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 口味：咸酸味 工艺：拌 南瓜色拉的制作材料： 主料：南瓜800克 辅料：洋葱（白皮）50克 调料：醋45克,盐15克,胡椒粉2克,色拉油60克 教您南瓜色拉怎么做，如何做南瓜色拉才好吃 1.南瓜稍微去皮，先切成月形再切小块。 2.洋葱切丝，泡水以去除异味。 3.把南瓜放入容器中，罩上微波薄膜，加热6分钟，然后再放置5-10分钟。 4.把醋、盐、胡椒混合，再慢慢放入色拉油，搅拌成淋汁。 5.把调好的淋汁和南瓜、洋葱一起搅拌，放入冰箱冷藏，食用时，再盛盘即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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