| 菜名 | 三宝饭便当 |
| 做法 | 菜系及功效：日本料理 三宝饭便当的制作材料： 主料：鸡肉,鸭肉,叉烧肉 各3片 青江菜 3株 综合豆 2大匙 白饭 1碗 (1)蚝油 1大匙 酱油 1/2大匙 冰糖 1/2大匙 水 3大匙 五香粉 1小匙(淋汁用) (2)红糟 1/2大匙 糖 1/2大匙 盐 1/2小匙(猪肉用) (3)盐 1/2小匙 香油 1小匙 (4)酱油 1/2大匙 糖 适量 香油 1小匙 教您三宝饭便当怎么做，如何做三宝饭便当才好吃 (1)鸡肉可以用蒸熟法或水煮法，并加少许盐及香油，取出切片即可放入便当。 (2)鸭肉用酱油、糖、香油上色腌10分钟，烤约15～20分钟，熟透即可取出，切片后放入便当中。 (3)叉烧肉做法是用猪肉加入调味料(2)腌半天以上，烤至肉熟即可切片。 (4)将调味料(1)煮沸，就是淋汁沾料了。 (5)将青江菜洗净切段川烫后，加入调味料Ｃ，拌匀即可放入便当中，再将综合豆川烫至熟，放入便当中，另将白饭放入另一层便当中，铺平即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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