三宝饭便当_菜谱查询

三宝饭便当

菜系及功效：日本料理
三宝饭便当的制作材料：
主料：鸡肉,鸭肉,叉烧肉各3片青江菜 3株综合豆 2大匙白饭 1碗 (1)蚝油 1大匙酱油 1/2大匙冰糖 1/2大匙水 3大匙五香粉 1小匙(淋汁用) (2)红糟 1/2大匙糖 1/2大匙盐 1/2小匙(猪肉用) (3)盐 1/2小匙香油 1小匙 (4)酱油 1/2大匙糖适量香油 1小匙

教您三宝饭便当怎么做，如何做三宝饭便当才好吃
(1)鸡肉可以用蒸熟法或水煮法，并加少许盐及香油，取出切片即可放入便当。

(2)鸭肉用酱油、糖、香油上色腌10分钟，烤约15～20分钟，熟透即可取出，切片后放入便当中。

(3)叉烧肉做法是用猪肉加入调味料(2)腌半天以上，烤至肉熟即可切片。

(4)将调味料(1)煮沸，就是淋汁沾料了。

(5)将青江菜洗净切段川烫后，加入调味料Ｃ，拌匀即可放入便当中，再将综合豆川烫至熟，放入便当中，另将白饭放入另一层便当中，铺平即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

砂锅羊头	虾子锅塌豆腐	干拌鲢头	奶油龙虾鱼片汤	酥皮三色卷
酸辣豆花汤	韩式拌饭	笋菇炖海参	蛋糕	糌粑粥
番茄玉米猪肝汤	兰花春笋	烩鱼丝海参	麻辣胡豆	鲜蘑油菜心
胡萝卜毛豆鸡丁	金陵桂花鸭	熘鱼块	二米粽子	酥盐鸡块
香椿馃	三鲜圆子	酱腌紫茄	三色摩司杯	六味海参