果醋拉皮_菜谱查询

果醋拉皮

菜系及功效：清爽凉菜
果醋拉皮的制作材料：
主料：拉皮500克
辅料：黄瓜,香菜,火腿,芝麻
调料：果醋,糖,鸡精,味精,色拉油,辣椒
果醋拉皮的特色：
酸辣咸甜，微带果香。
教您果醋拉皮怎么做，如何做果醋拉皮才好吃
1、将拉皮卷成卷，顶刀切成厚片，黄瓜、火腿、辣椒切丝，辣椒用色拉油炸香；

2、用果醋、糖、精盐、味精，辣椒油调成汁，浇在拉皮上即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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