烧羊排_菜谱查询

烧羊排

菜系及功效：私家菜肾调养食谱老人食谱
口味：蒜香味
工艺：烧
烧羊排的制作材料：
主料：羊排1000克
调料：芥末30克,小麦面粉28克,香菜28克,大蒜（白皮）28克,牛油15克,盐18克,胡椒粉4克

烧羊排的特色：
褐色，味鲜辣带蒜香，肉嫩不腻。
教您烧羊排怎么做，如何做烧羊排才好吃
1. 羊排加入盐，胡椒粉腌10分钟；
2. 将面包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌匀待用；
3. 将羊排并排放在深盘中，放入微波炉中高功率3分钟；
4. 取出抹上芥末酱、撒上面包粉拌成的混合物；
5. 再放入微波炉高功率3分钟即可。

烧羊排的制作要诀：备薄荷汁少许

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

紫菜青鱼卷	麻酱地瓜条	碧绿川椒鸡	海参鸡脯	翠绿玉米
奶汤菠饺	茄汁菜包	青红萝卜猪肉汤	酱爆白果鸭丁	荷包辣椒
芋头炸排骨	榛蘑烧花菜	皱纹圆蹄	麒麟桂鱼	冰糖花生猪脚
火锅里脊	粉皮拌腰片	红烧猪手	辣子狗肉	酸辣凉拌青木瓜
汆丸子冬瓜	冬菜排骨汤	盐菜回锅肉	挪威水果布丁	啫哩冻苹果杯