青红萝卜猪肉汤_菜谱查询

青红萝卜猪肉汤

菜系及功效：美味粥汤
青红萝卜猪肉汤的制作材料：
主料：青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量。
教您青红萝卜猪肉汤怎么做，如何做青红萝卜猪肉汤才好吃
(1)把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净

(2)把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可.

贴士：
(1)购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好

(2)这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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