萝卜丝炖青虾_菜谱查询

萝卜丝炖青虾

菜系及功效：私家菜肾调养食谱补虚养身食谱补阳食谱健脾开胃食谱营养不良食谱祛痰食谱
口味：咸鲜味
工艺：清炖
萝卜丝炖青虾的制作材料：
主料：青虾750克
辅料：青萝卜300克,香菜30克
调料：盐4克,料酒4克,胡椒粉3克,花生油20克,大葱5克,姜4克

萝卜丝炖青虾的特色：
肉质鲜嫩，汤汁浓厚，美味可口。
教您萝卜丝炖青虾怎么做，如何做萝卜丝炖青虾才好吃
1. 将葱切花，姜切丝；
2. 青虾去须去腿洗净；
3. 青萝卜洗净切丝；
小帖士-食物相克：
青虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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