菜名 | 朱仙镇五香豆腐干 |
做法 | 菜系及功效:豫菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 口味:微辣 工艺:拌 朱仙镇五香豆腐干的制作材料: 主料:香干150克 调料:小葱30克,香油15克 朱仙镇五香豆腐干的特色: 此菜香味浓郁,坚韧筋道,是佐酒助餐的佳品。 教您朱仙镇五香豆腐干怎么做,如何做朱仙镇五香豆腐干才好吃 1. 将五香豆腐干放开水中泡约15 分钟,或上笼蒸20 分钟后取出,先切成片,再改刀切成长约6 厘米的丝,放盘中备用; 2. 将葱去根须,洗净,切成丝; 3. 将葱丝撒在豆腐丝上,浇上香油,吃时拌匀。 朱仙镇五香豆腐干的制作要诀:1. 豆腐干要在开水里浸泡或蒸后方可加工食用,作用在于使豆腐干变得软些,易于加工,更主要的是杀菌消毒作用; 2. 葱丝可用韭黄代替。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
糖酱豆 | 口蘑锅巴 | 火爆燎肉 | 银粉肉丝 | 乌饭团 |
在家做蛋糕 | 干炸小鲫鱼 | 合油酥 | 糖醋金裹银 | 蚝油煎鸡脯 |
熘鸡丸 | 粘面墩 | 鲜人参白果炖乌鸡 | 八宝江米鸡 | 农家土鸡 |
三角绿豆饼 | 香槟水滑鸡片 | 炸扦子 | 芝麻猪蹄糊 | 翡翠剔尖 |
火腿白菜汤 | 剁椒鸡蛋 | 山东荷叶粥 | 山药酿豆腐 | 笋丝油烧田鸡腿 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。