陈皮牛肉饼_菜谱查询

陈皮牛肉饼

菜系及功效：精品主食
陈皮牛肉饼的制作材料：
主料：新鲜牛肉,淀粉,食盐,陈皮丝,马蹄丁,鸡蛋。

陈皮牛肉饼的特色：
鲜香爽口。
教您陈皮牛肉饼怎么做，如何做陈皮牛肉饼才好吃
取新鲜牛肉洗净放入搅肉机搅成肉泥；把鸡蛋打成浆。在肉泥中加入淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋浆，然后拌均匀。拌好后把肉压成饼状，用平底锅小火煎炸，使双面煎成焦黄色即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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