| 菜名 | 藏族吹肺、吹肝 |
| 做法 | 西藏小吃藏族吹肺、吹肝的做法详细介绍 所属地区：西藏小吃 工艺：其他 藏族吹肺、吹肝的制作材料： 藏族吹肺、吹肝的介绍：吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一。 藏族吹肺、吹肝的特色： 味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。随食随取，可保存约1年之久。 教您藏族吹肺、吹肝怎么做，如何做藏族吹肺、吹肝1、吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气，边吹边用手拍打猪肺，使之扩张，再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状，用汤匙从喉头灌入肺内，边灌、边抖、边吹气，边拍打，约需重复5-6次方能灌满。 2、用麻线扎紧喉管，挂在火塘高处干燥，2-3月后即可食用。 3、吹肝将鲜猪肝上的胆管割开口，除留1个大的外，其余的全部用线扎紧，从大胆管口用人工吹气，边吹边用手拍打，边灌入佐料。取一部分佐料和酒拌匀，灌入肝内，其余的佐料涂抹在肝上。肝叶之间用竹片或玉米芯撑开，挂阴凉通风处晾干。经1-1个半月左右，腌制即成。 4、吹肝经洗净、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油（或熟菜油）、酱油、醋、葱花和姜末等佐料，常被用作凉拌吃。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 五彩土豆 | 海椒炒兔丁 | 抓炒鱼条 | 拌三样 | 辣味肉皮冻 |
| 甜酱毛豆 | 苦瓜豆腐瘦肉汤 | 香酥豆腐蛋 | 炖八宝全鸭 | 火腿鸡杂饵丝 |
| 骨头炖冻豆腐 | 豌豆肥肠汤 | 香油牛肉干 | 蔬菜清湯 | 凤梨泡菜 |
| 麻辣心里美 | 凤梨汤圆 | 碧波龙舟 | 杏仁菜心脯鸡 | 盐水鸡 |
| 酒渍樱桃乳酪蛋糕 | 莲花杯 | 葱油苦瓜 | 豆豉杏鲍菇 | 番茄烩牛尾 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。