ve网

查询菜谱:

莲藕炖排骨

菜系及功效:美味粥汤 美味粥汤 美味粥汤
莲藕炖排骨的制作材料:
主料:莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。
调料:葱结10克,姜片10克,盐8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油适量。
教您莲藕炖排骨怎么做,如何做莲藕炖排骨才好吃

1、将排骨切4厘米长的段,莲藕切滚刀块。

2、锅置火上,加油烧至九成热,下入葱结、姜片炒香,倒入排骨翻炒,烹入料酒炒出味。[美食中国]

3、沙锅置火上,倒入炒好的排骨,加满开水,放入莲藕块、红枣,用旺火烧开,改用小火炖3小时,加盐、味精、胡椒粉调味即可。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


相关热门:

干煸鳝鱼 青椒炒肉丁 橄榄火腿披萨 砂锅火腿腐竹 溜黄菜
白果百合炒桂圆 黄金翡翠虾松 咖喱炸鸡块 蟹肉扒豆苗 肉片口蘑烧白菜
黑椒鸡排 冰汁红薯圆 兰花鸽蛋汤 高丽菜结辣泡菜 醋拌莴笋
绣球饼 大白蹄 油辣茭白 土豆牛腩煲 川味五香牛肉干
小窝头 干炸大蚝 脆椒鸡丁 百花酿豆腐 干烧四素
[VE网]

备案号:陕ICP备07500076号