菜名 | 干烧四素 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 干烧四素的制作材料: 主料:鲜口蘑,冬笋,鲜香菇 辅料:青红椒 调料:老抽,生抽,料酒,香油,糖,盐,味精,鸡粉,胡椒粉 教您干烧四素怎么做,如何做干烧四素才好吃 支持单位:北京便宜坊烤鸭集团有限公司富丰路店 制作方法: 鲜口蘑,冬笋,香菇切小块,青红椒切斜块备用; 将口蘑,冬笋,香菇飞水,加入料酒调味; 锅中放油,将口蘑,冬笋,香菇,青红椒分别过油煸香; 少许葱油,老抽,生抽,料酒,味精,糖稍多一些,胡椒粉入锅调汁,开火将煸香的四素放入,煸炒出锅即可。 视频:http://chihe.sohu.com/20090118/n261817642.shtml |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
百合炖肉 | 五香带鱼 | 美味糟鸡 | 甘菊猪肚 | 脱骨酥鸭 |
清汤金钱鱿鱼 | 油焖凤尾鱼 | 素烩茄子块 | 都督烧卖 | 竹筒豆豉蒸排骨 |
丁香小鱼 | 椒盐鳝卷 | 豆腐干烹掐菜 | 家常焖猪肉 | 网油三丝卷 |
绿豆凸 | 肉丸茄子煲 | 麻辣鸡片 | 素火腿炒豌豆 | 凉拌海参 |
酥炸茄饼 | 香酥鸭子(四) | 可乐鸡翅 | 旋子锅魁 | 五味牛肉 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。