椰粉咖喱鸡_菜谱查询

椰粉咖喱鸡

菜系及功效：东南亚菜
椰粉咖喱鸡的制作材料：
主料：土鸡 1/2只(约1斤) 马铃薯 2个红萝蔔 1条椰子粉 2大匙(可省略不用) 面粉 2大匙咖哩粉 2大匙油 2大匙水 3杯咖哩粉 1小匙盐 1小匙糖 1/2小匙

教您椰粉咖喱鸡怎么做，如何做椰粉咖喱鸡才好吃
(1)将鸡剁小块，用腌料腌20分钟使之入味。马铃薯及红萝蔔切成滚刀块备用。

(2)油2大匙热锅，加2大匙面粉和2大匙咖哩粉仔细炒香，再将腌好的鸡肉、马铃薯、红萝蔔入锅，加入调味料之后加水淹过材料，盖上锅盖煮至滚透，起锅前再把椰子粉撒上即成。

(3)为了节省时间可以先用热水将马铃薯和红萝蔔丁烫熟，加入拌炒的时间可以缩短。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

三鲜鳝汤	炒绿豆芽	银鱼鸡片汤	白鳝火腿煲	酱鸭膀
卤素	军屯鲜肉锅魁	油酥鸽	黄金豆腐	鲜肉小馄饨
乌龙赛熊掌	家常炖萝卜粉丝	五香牛肚	麻辣笋条	红袍花生
雪魔芋鸡翅	鸡里蹦	枣卷	砂仁炖牛肉	中式芥末三文鱼
咸蛋蒸肉饼	拌山蕨菜	椒油茄子	炭烤鲢鱼串	锅仔子鸡