老鸭绿豆汤_菜谱查询

老鸭绿豆汤

菜系及功效：私家菜美容菜谱补虚养身食谱清热去火食谱
口味：清香味
工艺：煮
老鸭绿豆汤的制作材料：
主料：鸭1200克
辅料：绿豆15克,土茯苓4克
教您老鸭绿豆汤怎么做，如何做老鸭绿豆汤才好吃

1. 老鸭刮开除肠，洗净；
2. 绿豆浸洗干净，加上茯苓，全部放入煲内，加水5碗；
3. 待煲4小时后，即可饮用。

小帖士-健康提示：
饮用此汤能清血、和血、解毒、祛热气、治热痱、湿毒、面疤、水痘，使皮肤病患者早日痊愈。
小帖士-食物相克：
土茯苓：服时忌茶。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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