| 菜名 | 香菇菜心 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：生炒 香菇菜心的制作材料： 主料：香菇（鲜）150克,油菜心200克 调料：花生油30克,淀粉(豌豆)4克,盐2克,味精1克 香菇菜心的特色： 味鲜可口。 教您香菇菜心怎么做，如何做香菇菜心才好吃 1.香菇洗净用沸水焯一下；菜心削尖头，带绿叶；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。 香菇菜心视频在线观看：免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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