菜名 | 火腿洋葱汤 |
做法 | 菜系及功效:美味粥汤 火腿洋葱汤的制作材料: 主料:火腿3片,洋葱1个,蒜末1大匙,水5碗鸡精1小匙,盐适量,黑胡椒粉少许 教您火腿洋葱汤怎么做,如何做火腿洋葱汤才好吃 1、火腿切寸段;洋葱切小丁。 2、以一匙油小火煎火腿至香酥,将火腿夹起,利用余油爆香蒜末,续下洋葱炒香即可加入水煮开,改小火加盖再煮7~8分钟,食用前放调味料及火腿即成。 Tips: |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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