菜名 | 水晶包 |
做法 | 菜系及功效:沪菜 口味:甜味 工艺:蒸 水晶包的制作材料: 主料:小麦面粉1000克 调料:酵母5克,猪油(炼制)500克,白砂糖750克 水晶包的特色: 色泽洁白,软熟而松,鲜甜适口。 教您水晶包怎么做,如何做水晶包才好吃 1.将板油剥去外层薄膜,切成豆子丁,与白糖一起拌透,紧压在干燥的盛器中(不要碰到水,否则会溶化)腌渍2至3天,待糖渗入板油丁内,才能使用。 水晶包视频在线观看: |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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