甘笋酸梅汤_菜谱查询

菜名

甘笋酸梅汤

做法

菜系及功效：家常菜谱利尿食谱明目食谱健脾开胃食谱清热去火食谱
口味：酸甜味
工艺：煮
甘笋酸梅汤的制作材料：
主料：胡萝卜200克,莴笋100克
辅料：乌梅35克
调料：白砂糖10克
教您甘笋酸梅汤怎么做，如何做甘笋酸梅汤才好吃
1. 将胡萝卜、莴笋洗净，去皮、去根、去蒂，切成片状待用；
2. 酸梅用清水洗净，与胡萝卜片一齐入锅，加水烧沸后，改用中火，放入莴笋片煮熟，加白糖调味，撇去浮沫，即可饮用。

甘笋酸梅汤的制作要诀：甘笋别名胡萝卜。
小帖士-食物相克：
乌梅：忌与猪肉同食

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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