| 菜名 | 葛根粉粥 |
| 做法 | 菜系及功效：精品主食 肝调养食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味：甜味 工艺：煮 葛根粉粥的制作材料： 主料：小米100克,葛根（干）50克 调料：冰糖20克 教您葛根粉粥怎么做，如何做葛根粉粥才好吃 1. 将小米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干备用； 小帖士-食物相克： 小米：小米忌与杏仁同食。 葛根（干）：不宜于乌头类药材同用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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