葛根粉粥_菜谱查询

葛根粉粥

菜系及功效：精品主食肝调养食谱高血压食谱高脂血症食谱
口味：甜味
工艺：煮
葛根粉粥的制作材料：
主料：小米100克,葛根（干）50克
调料：冰糖20克
教您葛根粉粥怎么做，如何做葛根粉粥才好吃

1.　将小米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干备用；
2.　葛根（磨粉状）粉用温水调匀；
3.　取锅加入约1000毫升冷水，加入小米，用旺火煮沸后；
4.　调入葛根粉，搅拌均匀，再改用小火熬煮成粥；
5.　然后用冰糖调味，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食。
葛根（干）：不宜于乌头类药材同用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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