菜名 | 炒鲜莴笋 |
做法 | 菜系及功效:家常菜谱 炒鲜莴笋的制作材料: 主料:莴笋500克,植物油30克,精盐4克,花椒10粒,葱花3克。 炒鲜莴笋的特色: 色碧绿,味鲜香。 教您炒鲜莴笋怎么做,如何做炒鲜莴笋才好吃 1.将莴笋去掉笋叶和皮,洗净,从笋的斜面切成3厘米长的薄片放入盆中,用开水烫一下,用凉水过凉,控干水分。 2.炒锅置于火上,放入植物油烧热,放入花椒,炸至九成熟,将花椒取出,放入葱花稍炸,随即放入莴笋,翻炒均匀后,加入酱油、精盐,炒拌均匀,即可出锅。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
豆沙月饼 | 葱丝火腿肠 | 油浸南瓜 | 粉蒸苋菜 | 橘瓣鱼丸 |
蒜椒茶树菇 | 晾肉 | 玉盏金针 | 蘑菇炖羊肉 | 椰子糯米蒸鸡饭 |
芝麻肉丝 | 番茄薯仔排骨汤 | 炒什锦 | 清凉冬瓜汤 | 干煨香菇 |
花篮白菜 | 椿芽煎蛋 | 干燥粉末肉 | 梅苏拌藕 | 葡萄柚冰果 |
鱼米油菜心 | 炒山核桃 | 滑蛋韭菜 | 红烧大乌 | 白汁鸡 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。