蚝油茄子_菜谱查询

蚝油茄子

菜系及功效：微波菜谱止血调理食谱延缓衰老食谱补虚养身食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：暗炉烤
蚝油茄子的制作材料：
主料：茄子,400克
辅料：猪肉(肥瘦)100克
调料：大蒜（白皮）3克,蚝油2克,辣椒粉15克
教您蚝油茄子怎么做，如何做蚝油茄子才好吃
1. 茄子洗净后，切段约5厘米长；
2. 将茄子并排于盘中；
3. 猪肉、蒜剁碎；
4. 辣椒末、蚝油混合一起，再倒入茄子中；
5. 罩上微波薄膜，低火加热约5分钟即可。
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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