菜名 | 蛋卷鲔鱼饼 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 营养不良食谱 口味:咸甜味 工艺:煎 蛋卷鲔鱼饼的制作材料: 主料:鸡蛋250克,金枪鱼200克 辅料:小麦面粉100克,紫菜(干)30克 调料:酱油6克,番茄酱25克,植物油30克 教您蛋卷鲔鱼饼怎么做,如何做蛋卷鲔鱼饼才好吃 1. 将适量面粉放盆内加水和成软硬适度的面团,摘成大小均匀的五个饺子皮; 蛋卷鲔鱼饼的制作要诀:可依口味变化,变换使用不同材料,如玉米粒,火腿,蘸酱汁热食是最好的的选择。` 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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