菜名 | 香瓜火腿沙拉 |
做法 | 菜系及功效:美国菜谱 香瓜火腿沙拉的制作材料: 主料:熏火腿薄片,香瓜,草梅,通心粉,蟹肉。 教您香瓜火腿沙拉怎么做,如何做香瓜火腿沙拉才好吃 通心粉入滚水煮熟,捞起泡冰水后滤干,加少许蟹肉,火腿末,蛋黄酱一大匙拌均备用。香瓜切开,取一半挖去瓢瓤,中间添入通心粉沙拉。另一半香瓜去皮切成四份,每份卷上一片火腿。草梅切对半。将所有材料摆盘即可。 这是一到非常开胃的前菜,火腿的香咸搭配香瓜的清甜有一种奇妙口味。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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