菜名 | 冰淇淋双色丁 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 防暑食谱 清热去火食谱 口味:清香味 工艺:拌 冰淇淋双色丁的制作材料: 主料:梨500克,金糕200克 调料:冰淇淋100克 冰淇淋双色丁的特色: 味道别致。 教您冰淇淋双色丁怎么做,如何做冰淇淋双色丁才好吃 1.梨去皮、核,切成小丁;山楂糕切成同梨丁同样大小的丁;冰淇淋用开水调成稠糊状。 2.梨丁放盘中,山楂糕堆在梨上,调好的冰淇淋均匀地倒在山楂糕上面即成。 冰淇淋双色丁的制作要诀:金糕就是山楂糕 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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