椒油绿豆芽_菜谱查询

椒油绿豆芽

菜系及功效：私家菜便秘食谱减肥菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱
口味：香辣
工艺：拌
椒油绿豆芽的制作材料：
主料：绿豆芽500克
调料：盐6克,辣椒油15克,大葱5克,姜3克,香菜10克,醋10克
椒油绿豆芽的特色：
香辣味美，嫩脆可口。
教您椒油绿豆芽怎么做，如何做椒油绿豆芽才好吃

1. 大葱去根洗净切成丝； 2. 香菜择洗干净切成小段； 3. 绿豆芽摘好冼净，放入开水中焯一下，捞出控干，撒上盐、醋拌匀盛盘；
4. 葱、姜、香菜放在绿豆芽，炝上椒油即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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