| 菜名 | 炒什菜 |
| 做法 | 菜系及功效：微波菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 口味：原本味 工艺：炒 炒什菜的制作材料： 主料：柿子椒20克,青椒20克,洋葱（白皮）100克,番茄80克,腊肉(生)150克,香肠100克 辅料：紫苏子5克 调料：胡椒粉5克,盐10克,色拉油30克 教您炒什菜怎么做，如何做炒什菜才好吃 1. 将青、红椒、洋葱切成粒； 2. 番茄去籽切成粒； 3. 熏肉和香肠切成片； 4. 煎盘内加色拉油，高火4分钟，放入洋葱、熏肉爆透； 5. 将青、红椒、番茄、香肠、紫苏、黑椒粉加入； 6. 拌匀，高火2分钟后，拌入盐和胡椒粉，即可食用。 小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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