当归川芎蛋_菜谱查询

当归川芎蛋

菜系及功效：药膳偏方
当归川芎蛋的制作材料：
主料：鸡蛋8 个,当归5 克,川芎5 克,香附10 克,桃仁6 克,酒糟30 克,盐10 克,八角茴香适量。
当归川芎蛋的特色：
特点：味香适口。
功效：调补经血。
教您当归川芎蛋怎么做，如何做当归川芎蛋才好吃
1.将鸡蛋煮熟后剥壳；当归、川芎、香附洗净：桃仁用水泡去皮。

2·锅中另用开水1000 毫升，放入熟蛋、酒糟、川芎、香附、桃仁、盐、八角茴香，用小火煮20 分钟，即可食用其蛋。每日早晚各1 个，并饮少量汤。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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