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菜名 蔬菜拉面
做法
菜系及功效:精品主食
蔬菜拉面的制作材料:
主料:时菜(时令蔬菜)韭菜等量(自己爱放多少就放多少),韭黄放韭菜的一半分量。鲜芦笋几条,西芹半个,芽菜适量(何为适量,这里的适量,是适合你自己的分量)还得要点干红辣椒和樱桃萝卜片(或胡萝卜片)


教您蔬菜拉面怎么做,如何做蔬菜拉面才好吃
滚水中加点麻油,盐


各蔬菜放进去煮两3分钟,捞起


热水加鸡粉,煮成面汤待用,将生拉面放入滚水中煮


水滚后点水(点水,在滚水中加一些凉水)再滚起.面煮.


将鸡汤注入碗中,加点麻油,时菜在底,加煮好的拉面,再加上各类蔬菜 
撒上干辣椒粉和樱桃萝卜片,一碗香喷热辣的--蔬菜拉面


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


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