韭菜炒银鱼_菜谱查询

菜名

韭菜炒银鱼

做法

菜系及功效：私家菜脾调养食谱补虚养身食谱补阳食谱高脂血症食谱
口味：鱼香味
工艺：生炒
韭菜炒银鱼的制作材料：
主料：银鱼300克
辅料：韭菜150克
调料：盐3克,酱油3克,料酒3克,植物油20克

韭菜炒银鱼的特色：
鱼肉鲜嫩，香味浓郁。
教您韭菜炒银鱼怎么做，如何做韭菜炒银鱼才好吃
1.将银鱼去头尾洗净，沥干水分；韭菜用清水洗净切成段待用。
2.炒锅注油烧至八成热，放入银鱼快炒几下，加入料酒、盐、适量清水，加盖烧熟，再加入韭菜段、酱油稍加翻炒，淋上熟油，出锅即成。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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