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薄荷鲜桃

菜系及功效:私家菜 甜品/点心 便秘食谱 活血化瘀食谱 贫血食谱
口味:清香味      
工艺:
薄荷鲜桃的制作材料:
主料:桃500克
辅料:金糕30克
调料:冰糖200克,薄荷10克
薄荷鲜桃的特色:
清爽甜润。
教您薄荷鲜桃怎么做,如何做薄荷鲜桃才好吃
1.鲜桃洗净去皮,从中间剖开去核,切成半圆片;金糕切成小片;薄荷洗净,用纱布包好。
2.冰糖放锅内,加清水500克熬至溶化,出锅过滤,倒在大碗里,放上鲜桃片和薄荷包,上屉蒸20分钟,然后,取出鲜桃晾凉,去掉薄荷包,入冰箱内冷冻,食用时取出,放上京糕片即可。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


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