甜蜜糕 |
菜系及功效:甜品/点心 利尿食谱 清热解毒食谱 口味:甜味 工艺:煮 甜蜜糕的制作材料: 主料:糯米粉200克,红豆沙100克,绿豆沙100克,赤小豆100克,绿豆100克 调料:色拉油20克 教您甜蜜糕怎么做,如何做甜蜜糕才好吃 1. 取一容器,倒入糯米粉,再加入热水拌匀,以强微波5分钟烹煮后,取出,用擀面杖捣拉出筋,待凉备用。 2. 戴上洁手套,沾少计油,取适量糯米团,内包豆泥或绿豆泥,做成小球状,再滚沾蜜红豆或蜜绿豆即是美味甜点。 甜蜜糕的制作要诀:蜜绿豆制作方法: 1. 绿豆洗净放入快锅中,加水8杯。 2. 待起锅后加糖调味。 3. 依序将高蒸架、内锅放入快锅,盖上即可。 蜜红豆制作方法: 1. 红豆洗净放入快锅中,加水8杯。 2. 待起锅后加糖调味。 3. 依序将高蒸架、内锅放入快锅,盖上即可。 1.可用玻璃纸包裹,既美又利于保存。 2.若存放于冰箱,取出食用前以强微波加热15秒即又变软。 小帖士-食物相克: 赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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