| 菜名 | 蛏溜奇 |
| 做法 | 菜系及功效：闽菜 蛏溜奇的制作材料： 主料：蛏肉（３００克）,熟猪肥膘（４０克）,鸡蛋（３只）,葱末（少许）,大蒜头（５瓣）,盐（少许）,面粉（１５０克）,麻油（１２.５克） 蛏溜奇的特色： 色金黄，鸡蛋松而不老，有肥膘香、蒜香、葱香、麻油香。 教您蛏溜奇怎么做，如何做蛏溜奇才好吃 一、将蛏洗清，用开水川一下，剥去壳，剔去黑的污质；将熟猪肥膘切成小粒；葱切成２、３分长的细末；鸡蛋打发。 二、开热猪油（２５０克）锅，先将蒜头拍碎，下锅炒香，再将打发的鸡蛋、肥膘粒、面粉、盐、葱末、蛏肉拌和，倒入锅内，炒至金黄色时，随即浇上麻油一翻炒即成. |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 痛经食疗方三款 | 黄焖子铜鹅 | 金钱虾盒 | 八宝羊肉 | 牛肉丸子汤 |
| 南瓜豆皮卷 | 鲜鱼蒸蛋 | 芹菜叶豆腐羹 | 牡丹鲜虾仁 | 三丝清炒蟹 |
| PIZZA | 菜花烧火腿 | 干锅兔 | 双批油条 | 烩金银丝 |
| 凉拌牛蒡 | 白薯软糖 | 葱炖猪蹄 | 天麻野鸭汽锅 | 菊花茶粥 |
| 长春罐焖鸡 | 黄瓜海蜇 | 脆肉鸡蛋面 | 扬州煮干丝 | 冬菇炒茼蒿 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。