三丁茭白_菜谱查询

三丁茭白

菜系及功效：家常菜谱微波菜谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味
工艺：其他
三丁茭白的制作材料：
主料：青椒150克,猪肉(瘦)100克,茭白150克
调料：盐2克,料酒15克,淀粉(玉米)5克,白砂糖2克,味精1克,植物油15克
教您三丁茭白怎么做，如何做三丁茭白才好吃
1.　猪肉洗净切丁；
2.　茭白、青椒洗净切丁备用；
3.　将肉丁与盐、料酒、淀粉拌匀，腌渍5分钟；
4.　将茭白、青椒丁、拌入白糖、味精、植物油，覆盖保鲜膜扎孔，以高火加热4分钟；
5.　中途翻炒一次，取出即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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