菜名 | 家常炮肉 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味:葱香味 工艺:葱爆 家常炮肉的制作材料: 主料:羊肉(瘦)200克 辅料:大葱150克 调料:花生油50克,香油10克,酱油20克,醋5克,黄酒5克,姜5克,大蒜(白皮)10克 家常炮肉的特色: 味道醇香。 教您家常炮肉怎么做,如何做家常炮肉才好吃 1.羊肉切成薄片;葱切成滚刀斜葱;姜去皮切成极细的末;蒜去皮用刀拍了切成末。 2.把炒勺放在旺火上,放入花生油,待油烧热后,放入肉片,用手勺搅散,随即放入姜末、绍酒、米醋、酱油。 3.待肉片全部变为粉红色时,放入斜葱,用葱将煸出的肉汤和佐料汁吸入一部分,再放入蒜末,煸炒两下,加香油、装盘即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
川北凉粉 | 炝豆芽菜 | 鲜熘兔丝 | 黄焖海参 | 三菌豆腐汤 |
合川桃片烧白 | 巴国寨子鸡 | 鸡茸海蜇 | 干贝三圆 | 凤衣蕺菜 |
麻辣牛柳 | 巴国燕翅羹 | 沙锅果子狸 | 补气羊肉汤 | 鱿鱼汤 |
海米烧白菜 | 仙草鸡 | 何首乌煮鸡蛋 | 巴戟煲鸡肠 | 百合川贝银杏羹 |
薄荷香茶 | 萝卜牛肚煲 | 桔子洋李果盘 | 烤排骨 | 蝴蝶虾 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。