菜名 | 番茄烤鲑鱼 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味:炸烧味 工艺:暗炉烤 番茄烤鲑鱼的制作材料: 主料:鲑鱼300克,番茄185克 辅料:洋葱(白皮)10克,奶油20克 调料:白葡萄酒20克,盐10克,胡椒粉5克,白砂糖5克 教您番茄烤鲑鱼怎么做,如何做番茄烤鲑鱼才好吃 1.将鲑鱼洗净拭干,放入白葡萄酒10克、盐5克、黑胡椒粉5克拌腌;红洋葱头洗净切成末。 番茄烤鲑鱼的制作要诀:三文鱼又称鲑鱼。 小帖士-食物相克: 番茄:西红柿忌与石榴同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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