牛肉末烧豆腐_菜谱查询

牛肉末烧豆腐

菜系及功效：家常菜谱
牛肉末烧豆腐的制作材料：
主料：北豆腐,瘦牛肉,食用油,葱花,盐,糖,料酒,水淀粉,鸡精,清汤

牛肉末烧豆腐的特色：
鲜嫩可口，营养丰富。
教您牛肉末烧豆腐怎么做，如何做牛肉末烧豆腐才好吃
1. 将豆腐切成小块，用沸水焯一下，牛肉去筋切成末；

2. 坐锅点火倒油，油热后煸炒葱花、肉末，放入已焯好的豆腐，加盐、糖、料酒、鸡精、清汤，开锅后点入水淀粉勾芡即可。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

萝卜干拌肚丝	酱鸡脖	青蟹粉丝煲	酱大蒜(三)	蛋衣河鳗
微波豬油飯	葱油鸡丝	宫爆墨鱼仔	白果团鱼煲	三丝南菜
紫罗鸭片	白菜豆腐炖肉	自制蛋饺	五香干豆腐	鱼米映红椒
玉米糊	炸蛏排	盐爆鸡条	香蕉鲜虾卷	芝麻牛排（二）
火腿萝卜丝酥饼	虎皮鸭子	糖醋菜花	清炒崂茶虾仁	米熏鱼