菜名 | 油炸麻脆 |
做法 | 云南小吃油炸麻脆的做法详细介绍 所属地区:云南小吃 工艺:炸汆法 油炸麻脆的制作材料:糯米6千克,红芋头、魔芋各500克,地瓜1千克,甘蔗汁1千克,红糖700克,山豆根200克。 油炸麻脆的介绍:油炸麻脆是墨江傣族等过春节时的待客小吃。有一年忙到头、五谷丰登、六畜兴旺的美喻。本品所用的山豆根,是山中藤树之根,形扁平,似四季豆,表面有须根,面呈绿色,下部灰色,肉质白色,无味无毒,捣细用其汁,起粘合凝固作用。 油炸麻脆的特色: 色彩鲜艳,形状各异,其味异香,甜而酥脆,气氛浓烈。 教您油炸麻脆怎么做,如何做油炸麻脆 1.将芋头、魔芋、地瓜刮洗干净,捣成泥取出汁。豆根洗净煨后,过滤取其水。糯米淘洗后蒸成饭。 2.饭人石臼.对入芋头、魔芋、地瓜、豆根汁拌匀,边捣边加入红糖、甘蔗汁,捣至饭成泥,取出放在案板上,揉团擀片,用模具压成各种动物形状,晒干收存。 3.食时,用温油炸至泡脆即成。 油炸麻脆的制作要领:这是天然食品,纯民间加工。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
炖生敲 | 三色杂烩粥 | 八宝炒年糕 | 焖虾段 | 熘肉丝 |
水煮猪杂 | 炸土豆团 | 韭菜炒大葱 | 拌马齿苋 | 冰橘玉米汤圆 |
咖喱猪排饭 | 啤酒烩牛肉(比利时) | 北芪党参炖兔肉 | 肉片鲜蘑 | 辣子里脊 |
炸鸡蛋包 | 鱼肉煎蛋 | 水磨丝 | 咸蛋炒苦瓜 | 焦馏里脊 |
蒜泥白肉2 | 鳝段烧肉 | 猪骨汤 | 虾仁猴头 | 清蒸萝卜 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。