独蒜烧虾仁_菜谱查询

独蒜烧虾仁

菜系及功效：川菜
独蒜烧虾仁的制作材料：
主料：独蒜,虾仁,豆瓣酱,高汤。

教您独蒜烧虾仁怎么做，如何做独蒜烧虾仁才好吃
油烧至六七成温度落豆瓣酱，炒二三分钟再落独蒜炒五六分钟，加高汤盖盖焖十分钟左右，然后加用开水汆过背部开刀的虾仁再焖三四分钟即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

红枣玉玉粥	草莓苹果汁	拌土豆丝	牛肉菠菜汤	苏式蒸蛋糕
鲍汁野生鳖	健康养生起司蛋糕	口蘑蕨菜汆豆腐	三鲜烧卖	鲜菇粟米粥
淮安茶馓	原汤鱿鱼	牌坊面	滋补乌骨鸡火锅	香菇炒板栗
虾籽管廷	樱桃蜜饯	金钱土豆夹	玉黍鳜鱼	果汁肉排
炒木须肉	红烧素肠	巴国三菌蛇段汤	葱炕草鱼段	发财汤