红烧鲜菌_菜谱查询

红烧鲜菌

菜系及功效：清真菜肾调养食谱便秘食谱消化不良食谱补虚养身食谱防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味
工艺：红烧
红烧鲜菌的制作材料：
主料：香菇（鲜）500克
调料：植物油75克,味精1克,胡椒粉1克,盐5克,大蒜（白皮）15克
教您红烧鲜菌怎么做，如何做红烧鲜菌才好吃
1. 将鲜菌洗净泥沙，切约一指宽方块；
2. 香菇下锅煮熟，捞起用清水泡一下；
3. 油下锅烧滚，把切片蒜头、鲜菌炒一下；
4. 随即放入盐、味精、胡椒粉、汤汁，煲至入味即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

栗子炖羊肉	炸合桃鱼	极品鱼露鸽	番茄扒鸭腿	韩式辣酱拌饭
清酱茄子	爆茄子	鹌鹑茄子	三色拨鱼儿	老锅泥鳅
红扒海参	芝麻酱拌面	宝黄豆腐	生扒方肉	白烧干贝
斋猪肚	三鲜鱼翅汤	白酥里脊	胶东扒翅鲍	瑶柱雪蛤膏煲鸡
话李	车前子茶	水果粥	黄金蛋包汤	高力豆沙