五彩疙瘩丝_菜谱查询

五彩疙瘩丝

菜系及功效：鲁菜卤酱菜健脾开胃食谱
口味：家常味
工艺：拌
五彩疙瘩丝的制作材料：
主料：腌芥菜头200克
辅料：辣椒(青,尖)50克,辣椒(红,尖)50克,香菜30克,油皮100克
调料：大葱50克,盐5克,醋10克,味精3克,香油5克,白砂糖5克
五彩疙瘩丝的特色：
色彩斑斓，清脆爽口，咸鲜酸辣甜香六味。
教您五彩疙瘩丝怎么做，如何做五彩疙瘩丝才好吃
疙瘩丝用清水洗一遍，控干水分，同以上各丝放盆中调料拌匀即成。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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