羊什煲_菜谱查询

羊什煲

菜系及功效：私家菜心调养食谱气血双补食谱补阳食谱防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
羊什煲的制作材料：
主料：羊肝300克,羊心300克,萝卜960克
调料：八角3克,陈皮5克,丁香5克,老抽5克,味精2克
教您羊什煲怎么做，如何做羊什煲才好吃

1. 弄净羊内脏（羊肝、肝心），放入沸水滚二十分钟，取出在清水中淋凉；
2. 萝卜去皮，切角件，先在锅中煮熟；
3. 用个大瓦缸，注入小半煲水煲滚，放入八角、陈皮、丁香滚着，又放入出过水之羊什，调适味煲着，羊什熟时，加已熟之萝卜煲卤着，羊什则剪小个，原煲上席。

小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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蚝油茄丝	墨鱼烤腿肉	蒜泥槐花	旱蒸姜汁青鱼	烩鸭杂
豆芽炒肉丝	腊味芋头糕	草菇蚝汁牛柳	冬笋香菇鸡煲	如意鸭卷
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