土豆丝拌白菜_菜谱查询

菜名

土豆丝拌白菜

做法

菜系及功效：私家菜便秘食谱美容菜谱减肥菜谱高脂血症食谱
口味：清香味
工艺：拌
土豆丝拌白菜的制作材料：
主料：土豆（黄皮）250克,白菜500克
调料：辣椒(红,尖,干)5克,盐3克,味精3克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,醋3克,五香粉3克,香油10克,酱油5克
土豆丝拌白菜的特色：
清香爽口。
教您土豆丝拌白菜怎么做，如何做土豆丝拌白菜才好吃

1.白菜洗净切细丝，土豆洗净去皮切细丝；白菜丝、土豆丝用开水焯一下，沥干水；干红辣椒洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣切成末；大葱去根洗净切成丝，备用。
2.将白菜丝、土豆丝同红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香面、香油拌匀即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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