| 菜名 | 素炒菠菜 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 围孕期食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 贫血食谱 口味：清香味 工艺：生炒 素炒菠菜的制作材料： 主料：菠菜500克 调料：色拉油30克,酱油10克,白砂糖5克,盐2克,味精1克 素炒菠菜的特色： 淡雅爽口。 教您素炒菠菜怎么做，如何做素炒菠菜才好吃 1. 菠菜洗净沥干水分； 小帖士-健康提示： 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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