凉瓜蜜枣汤_菜谱查询

凉瓜蜜枣汤

菜系及功效：美味粥汤
凉瓜蜜枣汤的制作材料：
主料：凉瓜12两,雪耳2两,蜜枣6粒,瘦肉8两,姜,盐适量

教您凉瓜蜜枣汤怎么做，如何做凉瓜蜜枣汤才好吃
1 洗干净凉瓜，切开两边，去瓤切件。

2 雪耳用清水浸约一小时，洗干净后剪碎。

3 洗干净蜜枣。

4 洗干净瘦肉，飞水后再冲干净。

5 烧滚适量水，下凉瓜、雪耳、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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